Ferma Familiei Matei din Chinteni – Gustul autentic al României născut din pământ, din lapte și din suflet
Într-o lume în care totul se mișcă repede, în care graba și produsele industriale par să fi devenit normă, Ferma Familiei Matei din Chinteni, județul Cluj, păstrează ritmul firesc al naturii și gustul adevărat al produselor românești. Este o afacere de familie născută din dragoste, tradiție și respect pentru munca cinstită de la sat — o poveste despre oameni care au ales să trăiască simplu, curat și cu sufletul aproape de pământ.
O poveste născută din pasiune și familie
Totul a început cu Lucian Matei, capul familiei, un om îndrăgostit de animale și de viața la țară. Din pasiunea lui s-au născut primele oi, iar din laptele lor — primele produse, simple, dar pline de gust și de suflet. Alături i-a fost mereu Dana, soția sa, care a pornit cu încredere prin piețele din Cluj, ducând în traistă nu doar brânza, ci și povestea unei familii care muncește din inimă.
Cu timpul, ferma a crescut odată cu familia. Astăzi, Răzvan, fiul, se ocupă de îngrijirea animalelor și de agricultură, asigurând hrana curată și naturală a acestora. Silvia, nora, se dedică producției de lactate, având grijă ca fiecare bucată de brânză să fie pregătită cu atenție și respect pentru tradiție. Iar Loredana, fiica cea mare, este cea care duce povestea mai departe spre oameni — în piețe, în comunitate, în casele celor care aleg gustul autentic.
Gustul copilăriei de la țară
La ferma din Chinteni sunt crescute oi, vaci și capre, iar din laptele lor prinde viață o gamă variată de produse: telemea, caș, urdă, brânză de burduf, unt, iaurt și brânzeturi maturate. Fiecare produs poartă gustul copilăriei de la țară, acel gust care nu are nevoie de aditivi sau conservanți, pentru că este făcut exact așa cum se făcea odinioară — cu răbdare, pricepere și multă dragoste.
Pentru familia Matei, cea mai mare bucurie vine atunci când oamenii le spun că produsele lor „au gustul de altădată”. Este confirmarea că munca grea — diminețile devreme, zilele lungi și sacrificiile — merită cu adevărat.
Importanța produselor naturale românești
Într-o perioadă în care piața este invadată de produse procesate și standardizate, fermele de familie precum cea a Familiei Matei sunt un refugiu al autenticului. Produsele naturale românești nu înseamnă doar hrană sănătoasă — ele reprezintă identitate, cultură și continuitate.
Fermierii locali duc mai departe meșteșugul tradițional al gustului românesc, păstrând rețete simple, dar curate, care respectă natura și ritmurile ei. Alegând un produs local, cumpărătorul susține nu doar o familie de producători, ci și economia satului românesc, mediul înconjurător și o formă de viață bazată pe respect și echilibru.
Produsele naturale, obținute fără conservanți sau procese industriale agresive, oferă valoare nutritivă autentică, un gust bogat și o experiență reală a hranei curate. În plus, ele contribuie la sănătatea consumatorilor, la reducerea amprentei ecologice și la menținerea biodiversității agricole românești.
Din pământ, din lapte, din suflet
Astăzi, Ferma Familiei Matei este prezentă în Piața Mărăști și Piața Zorilor din Cluj-Napoca, dar și alături de Asociația Roa Cluj, în programul de vânzare directă de la producători locali.
Pentru familia Matei, fiecare zi înseamnă muncă, pasiune și credința că tradiția nu trebuie uitată, ci trăită — prin respectul pentru animale, pentru pământ și pentru oameni: „Ducem mai departe moștenirea satului românesc și încercăm, prin fiecare bucată de brânză, să aducem o parte din sufletul nostru pe masa oamenilor.”
Ferma Familiei Matei din Chinteni înseamnă pasiune, muncă, tradiție și iubire pentru ceea ce facem. Așa trăiesc ei – din pământ, din lapte, din suflet.
